2019.12.18
可児市の素敵なお店紹介 東風谷（TOUFUYA）さん
東風谷さんは、お豆腐料理と、素敵な「ラテアート」が楽しめるお店です。
お店の入口の黒板には「最高のお豆腐あります」と書いてあります。店内は、天井の高い開放的な空間に、オシャレなインテリアが飾られて、ゆったりとした雰囲気の中でお食事が頂けます。
名物は、厚揚げと湯葉丼です。厚揚げは肉みそ（大豆のお肉）、ぽん酢と生姜醤油があり、香ばしく焼きあがった厚揚げにはどのタレも美味しいです。湯葉丼は、たっぷりの湯葉にとろとろの餡がかかっていて、やさしい味わいです。作りたてのお豆腐は、オリーブオイル、岩塩、お出汁のきいた醤油ダレで頂きます。ほのかな甘みがあってクリーミー、これまた美味しい〜(^^♪ ホント最高のお豆腐です。
バリスタ業界でも有名な、若尾オーナーさんが目の前で、ラテアートを描いて下さいました。ミルクが注がれ、どんどん可愛いアートになっていきました。可愛すぎてとても飲めなくて、暫く見とれていました。
詳しくはこちらです(*^_^*)
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カテゴリー：くろちゃん日記