2017.03.04

食育実習  だし活

きらめきプラザイシグロスタッフ調理実習は.日比野先生のだし活講座「和のだしを洋食に」

天然だしは甘味を感じる   味わい深く、後味スッキリ           ╰(*´︶`*)╯♡.   味覚がよみがえる

本日はトビウオ アゴを使った お出汁のメニューを中心に教えて頂きました。

椎茸のトマトリゾット     アゴだしの塩豚ポトフ      あごだしゴマだれのサラダ     椎茸ディプ

しいたけ嫌いのスタッフが食べた！

賑やかなスタッフも食べてる時は、静かなものです(*ﾟ∀ﾟ*次はコンロの実演で,お客様様にこの美味しさをお伝えしていきます(^｡^)

カテゴリー：くろちゃん日記

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