くろちゃんのブログ

東濃日本ミツバチの会の百花蜜をおすそ分けして頂きまた。

実はこの日本ミツバチの百花蜜の感想を日本はちみつマイスター協会 の平野先生に頂きましたので、ご紹介します。

「幻の百花蜜」味わいの特長
・色…少しオレンジがかった黄金色
・香り…熟成された甘さの中に、春まっ盛りのような様々な花の香りが一気に感じられます。
・舌触り…さらっと滑らか
・味わい…枇杷のような優しい味わいから、フレッシュな杏子の濃厚さに変わり、次第に柿の濃厚さが感じられます。
最後に栗やソバのほろ苦さ全体を引き締めて、注意して味わうと何回も味が変わる、とても魅力的なはちみつです。
・後味…日本ミツバチ特有の酸味とほろ苦さが鼻に抜け、色々な果物の甘さが余韻として残ります。
ミツバチを大切に飼育管理された結果のこのはちみつだと有難く頂きました。

ツキイチカフェに来られたお客様は、このはちみつをお待ちかねでした。
日本ミツバチのはちみつを初めて食べた方は、口の中で味が変わっていく！と感激してみえました。
日本ミツバチは野山に咲いている色々な花々の蜜を集めてきます。
日本ミツバチが飛び回る自然豊かな野山を想像してみてくださいね。

ギャラリーでは、羊毛キルト展示体験です。

今日はこんな可愛い雪だるま作りが体験できました。

11月８日のツキイチカフェメニューは、八ヶ岳チーズ工房のチーズケーキと、アメリカンフラワー展示体験です。

カテゴリー：くろちゃん日記

NPO法人東濃日本ミツバチの会の幻の百花蜜の、蜜絞りの講習会がありました。 日本ミツバチは主に里山に住んでいます。野山に咲く花を訪れ、多種類の花から少しづつ蜜を集めます。量が少ないので一年に一度しか採れませんが、熟成されるため酵素やビタミンが豊富です。

</
さあ、蜂の移動準備をします。下の箱に蜂たちがいます。少し中を見てみましょう。

凄い数の働き蜂が、羽を震わせたりして水分を蒸発させて濃縮する熟成作業をしています。蜂蜜は朝絞りに限ります。蜂が蜜を取ってきたばかりの夕方に絞ってしまうと、この作業がおこなわれていないため、加熱処理をして水分を除去する必要があります。加熱処理で本来の栄養素を失ったり、味も香りも落ちます。

移動先の箱と繋げて、隙間のないようにシートをかぶせます。
木槌でトントンと叩きながら、蜂を移動させます。講師の渋谷先生は音で蜂の移動状況がわかるそうです。今蜂たちの住んでいるのは横箱式と言って、巣箱を横に置いたもので、蜂たちが巣を沢山作り易いそうです。

移動が終わり、蓋を開けました！ミツバチたちが一生懸命集めた百花蜜です。 今見えているのが一番古く熟成されたハチミツです。切り取って、蜜のところと幼虫のいるところと分けます。

絹の布を使って、軽く絞ります。

一匹の蜂が一生（1ヶ月）かかってつくることが出来るハチミツは、ティースプーンにわずか１
杯分です。ハチミツにはビタミンやミネラルがいっぱい！
NPO東濃日本ミツバチの会の百花蜜はまちの駅でお買い求めできます。ご注文℡0572-44-8108です。

カテゴリー：くろちゃん日記

駅長の高木です。今日は木炭を使って描きました。

生徒さんもスケッチブック持参で、描きました！

皆さん上手！
芸術の秋ですね。次回は２０日です。参加無料です。お気軽に起こし下さいね。お問い合わせは、電話番号0572-44-8108です。

カテゴリー：くろちゃん日記

気仙沼のサンマが届きました。

本当にお待たせいたしました！

東北応援さんま祭りに来て下さった人！人！人！

土岐少年少女合唱団の皆さん

スポーツ少年団による募金活動

黄色のタオルを巻いた焼き手スタッフです！

たくさんの方が東北応援募金をして下さいました！
東北の皆さんのお役に立ちますように！募金に私たちの願いを込めてお届けいたします。

まちの駅では宮城県の物産と自衛隊グッズを常時取り扱っております。
東北物産を購入することで応援し続けたいです！皆さん土岐市駅前”まちの駅”に来てね！

カテゴリー：くろちゃん日記

第３回 土岐さんま祭りが開催されました！晴れ男こと石黒社長は、今日は土岐市駅前活性化委員会々長です(^◇^;)
実は肝心のさんまを運んでいるトラックが、東京で大渋滞に巻き込まれるというハプニングが起こりました。
１０時には間に合いそうにありませんが、お待たせしている間、スタッフの皆さんで会場を盛り上げて下さい！

地元土岐商業高等学校、鬼頭先生率いる生徒さんによる土岐商ショップの皆さんです。１０月26日の石黒商事” １万人大感謝祭”にも参加してくださいます！

土岐津町と泉町にあるミニストップさんは美味しい珈琲で募金活動！

こちらは７月にオープンした、まちの駅です。土岐の地場産業”陶器”の展示を始め土岐名物 竹川ようかんや東北物産、自衛隊グッズも販売しています。今日は、自衛隊の氷砂糖が提供されました。

みんなでサンマが届くまで盛り上げました。

皆さん待ちに待ったサンマが到着しました！

カテゴリー：くろちゃん日記

まちの駅に、石黒社長の中学時代の恩師の先生方がご来店！

右から小島先生、小池先生、藤井先生、近藤先生です。

頑張ってるなあ 石黒君！この伊藤君も僕の教え子やよ！ 先生たち嬉しそうに見学されました。
先生たちの授業は面白かったでしょうね。近藤先生は当時も下駄を這いてみえたそうです。

先生たちの現役時代は土岐市駅前もとても賑やかだったそうです。

また来るよ、社長に宜しく！頼もしい先生方です。

カテゴリー：くろちゃん日記

こんにちは！まちの駅 駅長の高木です、第３回の中村先生白熱教室は、鉛筆画です。鉛筆の持ち方、右脳で描くことをわかりやすく楽しく説明して下さいました。

カテゴリー：くろちゃん日記

おはようございます。コメダ土岐下石店です。今日は台風18号が近づいていて雨が降ったり止んだり、でもお店は大繁盛！
玄関では、下石の人気キャラクターとっくりとっくんが、のんびりと徳利と盃を持ってお出迎えしています。下石は昔から徳利の産地なんです。

益々増えていくメダカちゃんたちを暖かく見守っています。

とっくりとっくんのふる里、下石の窯元さんたちの「下石どえらあええ陶器祭り」が、
１１／２・３ に開催されます。窯元めぐりやご当地グルメ広場があります！

カテゴリー：くろちゃん日記

くろちゃんの妹＂ももちゃん”イラストの石油配送車が早くお客様のところへ行きたいと待っています。

ガスや石油をお届けする配送車はイシグロイメージカラーの黄色、くろちゃんのイラストがついています。これはガスの配送車、ボンベ君とくろちゃんがついています。

仕事が終わると、きれいにしてもらって、明日の仕事が始まるまで、車庫のなかで待っています。ももちゃんのついているノナカ号も来週には、東濃地区を走っています。見かけたら声をかけて下さいね。

カテゴリー：くろちゃん日記

ツキイチカフェは、毎月８日だけオープンする リフォームプラザ多治見店スタッフによる手作りカフェです。今日は「2020年夏のオリンピック東京開催決定！」と とっても嬉しいニュースで始まりました。開催決定をお祝いして、早速お赤飯を作りましょうとヨシノクラフト浅岡先生(右)と太田店長

今日も沢山の人が来てくれないかなと、ももちゃんが外を見ていたら早速 ミウちゃんとルイくんが来てくれました。

それから ユイちゃんとショウヤくんも

みんなで秋の味覚を代表するさつまいものカレーや大学芋を食べました。
お土産に土岐市駅前「まちの駅」の東北のお菓子も買っていってくれました。

珈琲おこわやパイナップルパンケーキ… 美味しい！早速家でやってみようとお客様

ギャラリーでは、知る人ぞ知る土岐市の カネコ小兵さんの器展です。

ガラスのようなギヤマン陶に皆さんウットリ 使うのがもったいないような美しい器だねと言ってみえました。 こちらは9月いっぱい展示してありますのでお見逃しなく！

次回 ツキイチカフェは、幻の日本ミツバチの蜂蜜テイスティングや羊毛フェルト展示体験を予定しています。１０月８日午前１０時〜です。皆様のご来店お待ちしております。

カテゴリー：くろちゃん日記